El morcón ibérico de bellota Castro Fuerte una pieza especial de sabor intenso, característico por su jugosidad, durabilidad de su sabor en el paladar y su untuosidad otorgado por el magro de bellota seleccionado utilizado para su elaboración.
No solo nos quedamos ahí, en castro fuerte utilizamos el "secreto" ibérico troceado mezclado con ese magro adobado, pimentón de la vera D.O, sal marina… y embuchado en una tripa natural.
El tiempo de curación de nuestro morcón es de 10 meses.
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